الأرز بالخضر و الطونة

من طرف منير السبت نوفمبر 29, 2008 5:17 pm

المقادير :

علبة تونه كبيره

طماطه متوسطةمقطعه( قطع صغيره)

بصل اخضر مقطع (قطع صغيره)

بصله متوسطه مقطعه (قطع صغيره)

حبة فلفل رومي مقطع (قطع صغيره)

خضار مشكله حسب الرغبه
(مشوحه في قليل من الزيت)
بهارات حسب الرغبه
كوبين رز منقوع
ملح
قليل من الكركم
قليل من الكمون

الطريقه:

نضع كوبين من الرز المنقوع سابقا
ينضج في قدر على النار
مع اضافة القليل من الزيت والملح
نضع قليل من الزيت
نضع البصل
ونحركه حتى يذبل
نضع البهارات
نضع البصل الأخضر
والفلفل الرومي
نضع الطماطم
نضع الخضار المشكله
نضع قليل من الملح
نضع قليل من الكمون
نضع قليل من الكركم
نضع التونه
نضع الرز بعد سلقه

تقلب المقادير مع بعضها

يترك خمس دقائق على نار هادئه

يسكب في طبق

ويزين حسب الذوق

بالخضار و المخلل
وشرائح الليمون